Klassisk mørbradgryde med grønne bønner og cocktailpølser

Name: Klassisk mørbradgryde med grønne bønner og cocktailpølser
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3 personer
Ingredients: 1 svinemørbrad; Olie til stegning; 250 g champignon; 2 hakkede løg; 2 gulerødder; 200 g grønne bønner; 150 g cocktailpølser; 1 tsk. paprika; 2 spsk. tomatpuré; 2 dl grøntsagsbouillon; 1½ dl fløde; 1 tsk. salt; Evt. majsstivelse; Ris; Groft brød

Fredag, 6. april 2012Opdateret 5. majaf Kristina Marckmann

Her får du mad på 30 minutter med denne klassiske mørbradgryde. Vi har gjort den lidt sundere, men smagen er, som du elsker den!

30 min

3 personer

Mørbradgryde

1 svinemørbrad

Olie til stegning

250 g champignon

2 hakkede løg

2 gulerødder

200 g grønne bønner

150 g cocktailpølser

1 tsk. paprika

2 spsk. tomatpuré

2 dl grøntsagsbouillon

1½ dl fløde

1 tsk. salt

Evt. majsstivelse

Tilbehør

Ris

Groft brød

Fremgangsmåde

Skær mørbraden i 2 cm tykke skiver, brun dem i olien og tag dem op.
Skær champignonerne i skiver og svits dem let sammen med løgene.
Skær gulerødderne i skiver og lad dem svitse med et par min.
Nip bønnerne (hvis de er friske) og skær dem i mundrette stykker.
Tilsæt mørbradstykker, grønne bønner, cocktailpølser, paprika, tomatpuré, bouillon og fløde og lad retten simre i 10 min.
Jævn evt. med lidt majsstivelse rørt ud i vand, smag til med salt.
Serveres med ris og groft brød.